辣怪鸭采用秘制卤水熬制，整个生产流程还要经过近20道工序，层层严格把关，保证连骨头里都能吃出味道来，因而回味无穷。辣怪鸭产品分为肉制品、水产品、蔬菜、豆制品四大类，近三十多个品种，以麻辣、五香、甜辣等三大经典口味为主导。深受男女老少的喜爱。
吉林市辣怪鸭食品有限公司2011年成立于吉林市，是一家集研发、生产、销售为一体的综合型实体食品企业。公司产品以中国传统美食鲁菜特点及鲁菜文化为基础，结合川菜的麻辣、湘菜的干辣、贵州菜的香辣生产出的辣怪鸭系列产品脍炙人口，香辣无比。
辣怪鸭特点：辣怪鸭以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。卖点：男士们佐以啤酒，三、五个朋友聚在一起，就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心，辣得又过瘾。在寒冷的冬天，因天气寒冷，而使人不想进餐，但如果啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒立刻胃口大开。
辣怪鸭企业文化：
企业理念：“认真严谨、精益求精、敬业创新、求真务实”。
企业管理理念：“安全为先、产品为根、质量为本、服务为诚、文化为魂”
企业经营理念：以需求为导向、以服务为核心、以双赢为目的。
企业使命：“弘扬中华传统美食、打造世界知名品牌”。
辣怪鸭企业宗旨：
1、对消费者：提供服务、提供放心食品。
2、对合作者：合作双赢、共同成长。
3、对员工：学习培训、成就自我。
4、对社会：服务社会、回报社会。
辣怪鸭企业目标：
近期目标：“成为享誉中国的高美誉度、高知名度连锁品牌”。
远期目标：“成为享誉世界的高美誉度、高知名度连锁品牌”。
企业竞争观：倡导宏观联合、坚持协同竞争、在竞争中发展、在合作中双赢、以诚信赢得竞争。
企业品牌观：以服务取得信任、以创新制造差异、以品牌提升价值。
企业人才观：“有胸怀、有远见、有思维、有品格”。
产品多样化，美食不断，辣怪鸭每一季都有新品上市。辣怪鸭用美味牢牢拴住广大顾客的胃，用有营养和健康的美食抓住消费者的心，引得市场广泛认可!
现代人生活节奏不断加快，为了跟上快节奏的生活要求，各行各业都朝着快速化经营的发展之路推进，在餐饮行业最明显的表现就是：快餐开始流行，各种熟食市场火爆。辣怪鸭比一般的快餐更营养，比传统的熟食更卫生。辣怪鸭，吃出美味和放心!
辣怪鸭以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。辣怪鸭加盟费用在10到20万左右。
男士们佐以啤酒，三、五个朋友聚在一起，就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心，辣得又过瘾。在寒冷的冬天，因天气寒冷，而使人不想进餐，但如果啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒立刻胃口大开。产品多样化，美食不断，辣怪鸭每一季都有新品上市。辣怪鸭用美味牢牢拴住广大顾客的胃，用有营养和健康的美食抓住消费者的心，引得市场广泛认可！
1、有较强的创业意识和奋斗精神，能全身心的投入到“辣怪鸭”事业；
2、认可“辣怪鸭”的经营理念和管理模式；自觉维护“辣怪鸭”品牌形象；
3、有一定的社会关系及公关能力；
4、有一定的项目资金（根据加盟规模）；
5、有一定的营销管理经验积累；
6、具有法人资格或者18周岁以上的自然人。
1.原料严格管控!：所有原料都经严格检验，全部合格才使用!
2.备料优质安全!：专业工人经过严格挑选，进行化冰、清洗等多达10道工序，从源头保证产品优质安全。
3.工艺始终传统!：每一个加盟店都是统一口味。
4.投入低回报高，门槛至较低，利润回报相对较高!
5.简单易操作，总部手把手教学辅导。
6.辣怪鸭加盟不用花钱，辣怪鸭公司为减少加盟者的经济负担，一贯坚持免收加盟费，加盟商轻松加盟。
7.辣怪鸭装修公司承担公司承担对店面的丈量、设计、预算、装修施工，承担招牌、形象系统的全部费用，部分市场所有的装修费用均有公司承担，加盟商只是进场经营，不操心、不费力。
1、加盟咨询：请致电辣怪鸭总公司。
2、综合全面评估：您了解了加盟辣怪鸭所需的相关条件，请先对此进行一个大致的判断，评估一下自己是否适合经营该项目；同时辣怪鸭食品有限公司也会对您的相关条件给以一个前期的综合评估，判断您是否适合该项目，这是一个相互选择的过程。
3、加盟条件审核：辣怪鸭食品有限公司会对您的相关条件给予全面的审核。
4、面谈：在您的各方条件均符合加盟后，需要到公司进行面谈。
5、选址：辣怪鸭门店的选择具有严格的规定，最为慎重的关键环节，辣怪鸭公司会给予积极协助并严格把关。
6、确保地点：确定即将开业的辣怪鸭门店地址。
7、签订加盟合同书：待上述工作落实后，您将和辣怪鸭公司签订加盟合同书，正式确定合作关系。
8、总部工程部提供设计装修图纸：辣怪鸭工程部会对您的门店布局情况，给出符合门店布局条件的综合设计图纸和造价预估。
9、签字认可后工程部进行工程装修：工程部将在1个月内完成店铺的装修。
10、工程完工验收及人员培训：辣怪鸭对您和您所聘请的营业员给予经营理念、门店日常管理和实际销售技巧方面的指导与培训。
11、开业筹备：遵照辣怪鸭管理模式，辣怪鸭公司将协助您进行开业前期的系统筹备。
12、综合验收：辣怪鸭公司对您开业的筹备情况给予综合检查，严格按照辣怪鸭连锁经营管理模式来验收。
13、开业：加盟商择吉日，正式开业。
14、定期督导：公司总部会对您的辣怪鸭门店的经营情况给予定期督导，目的是使您更好的经营，更为健康的发展。
